Pizzaofen für draußen: Die besten Modelle im Vergleich

Der Koda 16 ist seit Jahren einer der beliebtesten Gas-Pizzaöfen - aus gutem Grund. Er ist per Drehregler startklar, erreicht in rund 20 Minuten Backtemperatur und bietet mit seinem 16-Zoll-Stein genug Platz für große Pizzen, Flammkuchen oder Brot. Der L-förmige Brenner an der Rückseite und einer Seite sorgt für eine gleichmäßigere Hitze als ein einfacher Rückbrenner, sodass du die Pizza seltener drehen musst.

Einen Deckel oder eine Tür hat der Ofen nicht, und der Gasschlauch mit Druckminderer muss je nach Land passend gewählt werden. Wer vor allem regelmäßig und unkompliziert Pizza für Familie und Freunde backen möchte, macht mit dem Koda 16 wenig falsch.

Passt zu dir, wenn du häufig für mehrere Personen backst und ein unkompliziertes Gasgerät möchtest.

Die dänische Marke Cozze hat sich mit preiswerten Gas-Pizzaöfen einen Namen gemacht. Das 13-Zoll-Modell mit U-förmigem Edelstahlbrenner bringt die Hitze von drei Seiten an die Pizza und erreicht laut Hersteller rund 450 °C - genug für eine echte neapolitanische Pizza in etwa 90 Sekunden.

Verarbeitung und Isolierung reichen nicht ganz an die teureren Marken heran, dafür kostet der Ofen oft nur einen Bruchteil. Ideal, wenn du erst einmal ausprobieren willst, ob dir das Pizzabacken im Freien Spaß macht.

Passt zu dir, wenn du mit kleinem Budget einsteigen willst.

Die Roccbox war einer der ersten Pizzaöfen, die Restaurant-Technik in ein tragbares Gerät gebracht haben. Ihr größter Vorteil ist die dicke Isolierung: Der Innenraum hält die Hitze sehr gut, und die Silikonhülle außen bleibt so kühl, dass du dich nicht so leicht verbrennst. Das ist besonders mit Kindern im Garten ein Plus.

Mit einem optional erhältlichen Holzbrenner kannst du auch mit Holz backen. Die Backfläche ist mit 12 Zoll allerdings eher klein, und die niedrige Öffnung erfordert beim Einschießen etwas Übung.

Die größte Hürde beim Pizzabacken mit 500 °C ist das Drehen: Wer die Pizza nicht rechtzeitig dreht, verbrennt eine Seite. Der Witt Etna Rotante nimmt dir das ab - sein Pizzastein dreht sich automatisch, die Pizza backt rundum gleichmäßig. Das macht ihn zum vielleicht einsteigerfreundlichsten Gerät im Vergleich, obwohl er preislich in der Oberklasse spielt.

Der Ofen ist doppelt isoliert und hat einen zusätzlichen Booster-Brenner. Mit fast 30 kg ist er allerdings eher ein Gerät für den festen Platz auf der Terrasse als für den Campingausflug.

Passt zu dir, wenn du Wert auf Komfort legst und gleichmäßige Ergebnisse ohne Übung willst.

Du willst den Komfort eines rotierenden Steins, aber nicht den Preis eines Premium-Ofens zahlen? Dann ist das Rotations-Modell von Cozze einen Blick wert. Der Stein dreht sich während des Backens, sodass du die Pizza nicht mit der Schaufel wenden musst.

Die Backfläche ist mit 13 Zoll kleiner als beim Witt Etna, und die Verarbeitung ist etwas einfacher. Für Familien, die unkompliziert Pizza backen möchten, ist das Modell ein guter Kompromiss.

Für viele gehört zum Pizzabacken das Knistern von Holz einfach dazu. Der Karu 12 wird mit Holzscheiten oder Holzkohle befeuert; mit einem separat erhältlichen Gasbrenner lässt er sich auf Gasbetrieb umrüsten. Mit rund 12 kg ist er einer der leichtesten Öfen im Vergleich und damit gut für Camping oder Ferienhaus geeignet.

Holzbetrieb bedeutet aber auch mehr Aufwand: Du musst regelmäßig nachlegen, und die Temperatur schwankt stärker als beim Gasofen. Auf dem Balkon ist Holzfeuer zudem meist keine gute Idee (siehe unseren Ratgeber zum Balkon).

Nicht jeder hat einen Garten, und auf vielen Balkonen sind offene Flammen verboten. Der Volt 12 löst dieses Problem: Er arbeitet rein elektrisch, braucht nur eine Steckdose und kann sogar in der Küche stehen. Mit bis zu rund 450 °C kommt er deutlich höher als jeder Haushaltsbackofen, und über getrennt regelbare Heizelemente oben und unten lässt sich das Ergebnis fein abstimmen.

Ganz an die Spitzentemperatur der Gasöfen kommt er nicht heran, und der Preis ist hoch. Für Mieter ohne Garten ist er aber oft die einzige wirklich sorgenfreie Lösung.

Passt zu dir, wenn du keinen Garten hast oder Flammen auf dem Balkon nicht erlaubt sind.

Der Arc XL ist Gozneys Antwort auf den Wunsch nach mehr Backfläche bei gleichzeitig hoher Isolierung. Der seitlich angeordnete Brenner erzeugt eine rollende Flamme über die Decke des Ofens; das Innere bleibt dadurch sehr gleichmäßig heiß. Viele Tester loben die einfache Bedienung und das hochwertige Design.

Der Ofen ist ein Premiumprodukt mit entsprechendem Preis. Wer ohnehin 16-Zoll-Pizzen backen will und Wert auf Optik und Verarbeitung legt, findet hier eine starke Alternative zum Ooni Koda 16.